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BRASSERIE DE VAUCLAIR : LA CHOUE

La Brasserie artisanale de Vauclair est située au beau milieu de la vallée de l'Aujon, un écrin de verdure entre Arc-en-Barrois et Giey-sur-Aujon. Installée dans un ancien prieuré qui dépendait de l'ordre du Val des Choues, vous y découvrirez le savoir-faire du maître brasseur ainsi qu'une gamme de bières artisanales brassées avec une eau de source privée.

La gamme classique comprend : Choue Blanche, Choue Blonde, Choue Rousse, Choue Brune et Choue Triple.
La gamme s'étoffe périodiquement et en éditions limitées de la Choue de Noël, de la Choue Spéciale et de la Choue Saison.

Les bières de la Brasserie de Vauclair sont très régulièrement médaillées au concours général agricole et en 2016 au concours international de Lyon, la Choue Blonde et la Choue Triple obtiennent une médaille d'argent chacune, en 2017 la Choue blanche décroche l'argent aussi.

Toute l'équipe de la Brasserie vous invite à découvrir l'outil de production de la bière en assistant à une visite guidée. Vous dégusterez à l'issue de la visite un assortiment de bières dans un caveau de dégustation ayant gardé tout le caractère et toute l'authenticité d'une ancienne écurie.

Ouvert au public toute l'année aux heures de production.
Vente à emporter à la Brasserie.
Caveau de dégustation / Bar. Terrasse.
Visites en groupe sur rendez-vous (minimum 15 personnes) : 4€ par personne.

Ouverture

En basse saison (du 1er septembre au 30 avril) : du lundi au vendredi : de 7h00 à 12h00 et 13h00 à 15h00.

En haute saison (du 1er mai au 31 août) : du lundi au vendredi : de 7h00 à 12h00 et 13h00 à 16h00.
Le samedi : de 10h00 à 20h00 sans interruption. Visite tous les samedis à 15h00
Le dimanche : de 17h00 à 20h00.

Services et moyens de paiement

  • Boutique
  • Visite guidée
  • Parking
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa

Tarifs

Locations de tireuses professionnelles. Tarif tout inclus et livraisons possibles secteurs Chaumont et Langres.

Fûts de 20 litres : Choue Blanche, Blonde, Rousse, Triple ou Saison au choix.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair phl 3.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair cd52.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair phl 0454.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair phl 2015.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair phl 1927.
  • champagne 52 giey sur aujon terroir brasserie vauclair accueil cd52.

Coordonnées

BRASSERIE DE VAUCLAIR : LA CHOUE
Anthony NURY
Lieu-dit Vauclair
52210 GIEY-SUR-AUJON

Tél. :
03 25 01 00 40
Port.:
06 71 37 89 02
Fax :
03 25 01 73 02
E-mail :
Site Internet:
http://www.la-choue.com

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